Rödbetsbiffar med basilika

  • 450 g rödbetor
  • 1/2 medelstor rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl havregryn
  • 1 ägg
  • 1 msk fryst hackad basilika
  • ca 2 msk rapsolja
  • 2 krm salt
  • 1/2 krm svartpeppar
  1. Skala och riv rödbetorna fint på rivjärn. Skala och riv lök och vitlök.
  2. Blanda rödbetor, lök och vitlök. Tillsätt havregryn, ägg och basilika. Krydda med salt och peppar. Blanda smeten väl och låt vila minst 30 minuter.
  3. Forma smeten till ca 20 små puckar med oljade händer.
  4. Stek biffarna i omgångar i olja i en stekpanna 2–3 minuter per sida, tills de får fin färg.

Nyttigare kladdkaka

En nyttigare variant på kladdkaka, fri från gluten och tillsatt socker.

Ingredienser

PORTIONER: 8-12 bitar
  • 100 g mörk choklad (70%)
  • 1 riven morot (1 morot motsvarar ca 2 dl riven)
  • 10 st färska dadlar (ta ur kärnorna innan de ska mixas)
  • 2 dl cashewnötter
  • 2 ägg
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 1/2 tsk flingsalt
  • 1 dl kokos
  • 1/2 dl olivolja

Så här gör du

  • Sätt ugnen på 175°C.
  • Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för ca 10 bitar).
  • Smält chokladen i ett vattenbad. Skala och riv moroten fint.
  • Mixa dadlarna och nötterna. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa ihop till en smet. Häll den i formen.
  • Grädda kakan mitt i ugnen ca 13 minuter.
  • Låt kakan svalna i formen men lossa runt kakans kant medan den fortfarande är varm.
  • Låt kakan kallna ordentligt innan den serveras.

Alexander ”The Mauler” Gustafsson

NÄSTA MATCH: 2017-05-28 Glover Teixeira
Senaste fight / match: 2016-09-03: UFC Fight Night 93: Jan Blachowicz
Alexander ”The Mauler” Gustafsson 17-4-0 (W-L-D)
Born: 15 January, Arboga Sweden
Fighting out of: Stockholm, Sweden (Allstar training center)
Nickname: The Mauler
Height: 1.96 m
Weight: 93 kg
Alexander Gustafsson
Alexanders motståndare i UFC / Alexander oppontents in UFC
 
2016-09-03: UFC Fight Night 93: Jan Blachowicz VS Alexander Gustafsson, WIN Gustafsson, Decision (unanimous)
2015-10-03: UFC 192: Daniel Cormier VS Alexander Gustafsson, WIN Cormier, Deicision (split)
 2015-01-24 UFC Fight Night Stockholm UFC ON FOX 14.: Anthony Johnson, Win Johnson, R1 (TKO)
UFC London 2013-03-08 Match: Jimi Manuwa Win Gustafsson, R2 TKO Se when Alexander Gustafsson knocks out Jimi Manuwa
UFC 165: Jon ”Bones” Jones, Loss, Unanimous decision. Highlights
UFC FOX5: Mauricio ”Shougung” RuaWin Gustafsson, Unanimous decision Highlights
UFC on FUEL: Thiago Silva, Win Gustafsson, Unanimous decision
UFC 140: Vladimir Matyushenko, Win Gustafsson, KO/TKO Highlights (fighten börjar 2.20 in i klippet)
UFC 133: Matt Hamill, Win Gustafsson, KO/TKO Highlights (tyvärr den bästa jag hittade)
UFC 127: James Te Huna, Win Gustafsson, Submission Highlights (fighten börjar ca 1:50 in i klippet)
UFC 120: Cyrille Diabate, Win Gustafsson, Submission Highlights
UFC 112: Phil ”Mr. Wonderful” Davis, Loss, Submission Highlights
UFC 105: Jared Hamman. Win Gustafsson, KO/TKO Highlights
Nedan är länkar till matcherna. Alexander mot / Bellow you find highligt on The Maulers fights
Här är Alexanders karriär innan han klev in i UFC. / Fights before UFC
Before UFC 2008-09-11: Alexander ”The Mauler” Gustafsson vs Krzysztof Kulak Win, Unanimous decision
Innan UFC 2007-12-15: Alexander ”The Mauler” Gustafsson vs Mikael Haydari, Win, TKO
Innan UFC 2007-11-17: Alexander ”The Mauler” Gustafsson vs Saku Heikola, Win submission (rear neked choke)
Nedan är länkar till matcherna. Alexander mot / Highligts Alexander against…
Här är Alexander Gustafssons karriär innan innan:) 
Shootfighting 2007-06-09: Alexander Gustafsson vs Jan Zachrison, Win
Shootfighting 2007-04-14: Alexander Gustafsson vs Sharyar Sazech, Win
Shootfighting 2007-03-18: Alexander Gustafsson vs Mats Nilsson, Win, Decision
Shootfighting 2007-02-17: Alexander Gustafsson vs Anders Hansson, Win, KO
Vill du se videoklipp och olika filmer där man följt med Alexander under campen inför olika fighter.

   

Alexander Gustafsson Mot/Against: Thiago Silva, Matt Hamill, med/with Phil Davis
  
Jon ”Bones” Jones får känna på Alexander ”The Maulers” Gustafssons hårda slag.
Alexander Gustafsson EA Sports UFC 2014

Sjuk av proteinpulver?

Har haft lite sjukstuga senaste. Var under lite mystiska omständigheter tyckte jag, men nu har jag en teori som inte är så mystisk.
Jag har ett annat proteinpulver hemma Whey-80 ice coffé som innehåller 80mg caffein per portion, jag dricker jämt 2 portioner alltså 160mg caffeine. Och det har jag bara hemma och dricker på helgen. Och jag började ju använda det den helgen jag blev ”sjuk” så det måste vara det.
Så i dag blir det träning! Yes!
Har varit lite orolig över att det kanske var något så jag måste vila nån vecka.
Blir stenhårda pass den här vekcan och nästa.
Sen bär det iväg…
2017-05-12: I efterhand så var det koffeinet i proteinpulvret som inte var bra. Drack alltid dubbla doser och det pajade magen av.




Kvarg – Naturell med bär

Denna gång åt jag kvargen som var kvar i burken precis som den är.
Bättre än vad man tror när man har i bär, hade i hallon och blåbär.
Ganska tjock konsistens men varje tugga smakar som bären så det var inte alls dumt faktiskt.
Man kan helt klart äta den naturell när man inte försöker blanda till drömmixen 😉
Betyg: 3 / 5
2017-05-12:
Så här i efterhand när jag kollar på hur jag äter kvart så tycker jag helt klart att den här är bäst, lätt att göra och så blir det en bra bär smak med den naturella kvargen.

Aminosyror

Man hör mycket om aminosyror. Och ska man börja sin träningskarrier och är osäker på vad det är för något så har jag samlat ihop lite av det jag läst.
De finns 20st totalt, 8 av dom är essientella. De betyder att de är lisnödvändiga och att kroppen inte själv kan tillverka dom.
De 8st som är essintella är:
  • Fenylalanin
  • Isoleucin
  • Leucin
  • Lysin
  • Metionin
  • Treonin
  • Tryptofan
  • Valin 

Alla 20.

  • Alanin : Ökar immunförsvaret, minskar risken för njursten, stöd för att lindra hypoglykemi.
  • Arginin : Ökar antalet spermier, påskyndar sårläkning, förbättrar sexuell aktivitet hos män, ökar muskelvävnad.
  • Asparagin: Främjar balans i det centrala nervsystemet.
  • Asparaginsyra , grenade aminosyror (leucin, isoleucin, valin): Ökar immunförsvaret, ökar kondition och uthållighet, fördriver skadligt ammoniak från kroppen.
  • Cystein : Hjälper till att förhindra håravfall, lindrar psoriasis, förbättras förutsättning för hår, hud och naglar, främjar fettförbränning och muskeluppbyggnad. (Omvandlas till cystin det behövs.)
  • Cystin : Stöd för att förebygga biverkningar från cellgiftsbehandling och strålbehandling, minskar ackumuleringen av åldersfläckar. (Omvandlar till cystein det behövs.)
  • Glutaminsyra : Hjälper till att förbättra hjärnans funktioner, stöd i metabolismen av socker och fett, användbart vid behandling av barn med beteendestörningar, epilepsi och muskeldystrofi. (Omvandlas till glutamin som behövs.)
  • Glutamin : Hjälper till att förbättra hjärnans funktion, lindra trötthet, förbättrar sårläkning, bygger och underhåller muskler, förbättrar humöret, minskar suget efter socker och alkohol. (Omvandlas till glutaminsyra i hjärnan.)
  • Glycin : Nödvändigt för centrala nervsystemet, hjälper till vid läkning, hjälper till att behandla magens hyperacidity, förhindra anfall. (Kan konverteras till serin i kroppen när det behövs.)
  • Histidin : Hjälper lindra ledgångsreumatism, lindrar stress, stöd för att förbättra libido.
  • Lysin : Hjälper till att förbättra koncentration, förbättrar fertiliteten.
  • Metionin : Hjälper till att sänka kolesterolet, hjälper i behandling av schizofreni och Parkinsons sjukdom, kan skydda mot tumörer.
  • Ornitin : Fungerar som ett muskelbyggande hormon, ökar styrkan av arginin.
  • Fenylalanin : Fungerar som ett antidepressivt medel; hjälper undertrycka aptit, kan fungera i vissa former som ett naturligt smärtstillande medel.
  • Proline : Hjälper sårläkning, bidrar till att öka inlärningsförmågan.
  • Serine: Hjälper att lindra smärta, kan fungera som en naturlig anti-psykotiska.
  • Taurin : Stärker hjärtverksamheten, kan förhindra makuladegeneration, stöd i nedbrytning av fetter och absorption av fettlösliga vitaminer.
  • Treonin : Nödvändigt för utnyttjandet av protein i kosten, kan ge symtomatisk förbättring hos vissa patienter med Lou Gehrig’s sjukdom.
  • Tryptofan : Hjälper att minska ångest, hjälper att kunna sova, kan hjälpa i kontroll av alkoholism.
  • Tyrosin : Ökar sexlusten, hjälper till att lindra stress, kan fungera för att minska aptit och höja humöret
 Lite om Glutamin & Arginin

Glutamin
L-glutamin är den vanligaste aminosyran som säljs som kosttillskott. Den är användbar om du för exempel lider av någon typ av muskelnedbrytande sjukdom eller tränar hårda pass styrketräning eller maratonlöpning.
Det som gör att den är så populär är att det är den effektivaste aminosyran i muskeluppbyggnadssyfte. Glutamin stimulerar nämligen mängden tillväxthormoner och dämpar bildningen av mjölksyra i musklerna.
Glutamin representerar 50-60% av de fria aminosyrorna i musklerna och spelar en väldigt viktig roll för kroppens muskeltillväxt, såväl som för imunförsvaret. Så en brist på Glutamin kan leda till att man blir sjuk oftare, men även till att ökningen av muskelfibrer inte alls är lika kraftig som den borde vara.
Glutamin finner man naturligt i kosten, främst bland animalisk föda, men under hård träning och diet så förbrukar kroppen större mängder med Glutamin vilket lätt kan leda till glutaminbrist.
Arginin

Arginin är för dig som tränar en intressant aminosyra av flera anledningar. Arginin kan öka blodcirkulationen när du tränar och öka nivåerna av tillväxthormon, GH (Growth Hormon), när du sover och även förbättra kroppens immunförsvar.

Follow on Bloglovin

Alexander ”The Mauler” Gustafsson – Videoklipp och artiklar – Samlingssida, de senaste om Alex

Uppdaterad: 2017-05-23:
2017-02-07: Var ett tag sen, NU tillbaka. Alexander Gustafsson intervju
Gustafsson vs Blachowicz
2016-08-29: Inför UFC Hamburg: UFC on the fly: Alexander Gustafsson (VIDEO)
2016-08-28: UFC Breakdown: UFC Fight Night Hamburg (VIDEO 27,41 min in)
(bild från UFC.com)
2015-10-02:
2015-10-01:
2015-09-30:
I’ve been working with the best guys in the world and my takedown defense is better than ever. I believe I got my speed and my footwork, too. I am not afraid of ”DC’s” wrestling. If it comes down to wrestling, he’ll maybe take me down once or twice, but it’s a 25-minute fight, so I’m ready” // Alexander ” The Mauler” Gustafsson
2015-06-20 :
2015-06-06:
Alexander Gustafsson i intervju med MMAViking.

”I haven’t actually even been thinking that much about the belt. I haven’t seen myself in that position, really, because of my loss. But here I am now and I’m very thankful. I’m so happy and very excited. I can’t wish for more.I believe that the UFC wants to see me against DC. That’s so simple. They really want to see us fight. Also, a good job from my managers, too. They’ve been working hard for this opportunity and I’m very thankful for this so I can’t wait.

Ilir Latifi is a key sparring partner for this fight. I haven’t sparred with a guy having that much strength and explosiveness. When it comes to the body type and everything, it’s like fighting ‘DC’.

2015-06-04:
2015-04-07:
2015-03-30
2015-01-27: Bedöm själva.
2015-01-26:
2015-01-25:
2015-01-23
2015-01-23
2015-01-23
2015-01-20
2015-01-18
2015-01-18:
Här samlar jag de artiklar och videoklipp jag hittar på nätet om Alexander ”The Mauler” Gustafsson.
Under länken ovan hittar du även de flesta av Alexander Gustafssons matcher innan han fightades i UFC, samt highlights från UFC.
Artiklarna och videorna försöker jag samla tids ordning. Nyast först.
2014-11-25:
2014-11-15:
2014-11-06:
2014-06-03: Jon Jones vill inte möte Alexander ”The Mauler” Gustafsson, ber om Cormier istället.
Dana White: ”Just to clear up a couple things, people think we’re in contract negotiations with Jon Jones – we’re not. Jon Jones still has five fights left on his contract. So what we’re doing right now is trying to get him to sign the bout agreement for Gustafsson. He doesn’t want to fight Gustafsson. … Lorenzo and I have a meeting with Jones on Thursday to get him to sign the bout agreement, and he’s asking to fight Cormier instead.”

2014-04-29 Daniel Cormier om Alexander Gustafssons chanser mot Jon Jones. Och om sin chans på en titelmatch. Från MMA Hour, Cormier:”I’ve waited long enough. This will be my fifth top-10 win, and I’m not fighting anyone else. I’m going to sit and wait and get better, and I’m going to wait to fight Jon Jones. If it took nine months, I’d wait nine months. It’s time for me to fight for the belt.

It’s not that I’m afraid I’ll lose to any of these guys, because I don’t believe that. I think I can beat them all. I just think that at a point, you have to make a stand about what’s important for me. Eventually one of these guys is going to take me to the edge and make me have to fight. Dan Henderson could potentially be that guy.

No chance. Let me rephrase that. I’m not saying he doesn’t have a chance. I’m just saying that if I had to bet my money, or if I asked 10 people who wins this fight, nine out of those 10 people would say Jon Jones, because honestly, I believe that he’s better because he has more tools.

When you look at Jon on paper against a lot of people, he seems to match up well against every single one of us. He seems to holds the advantages against every single one of us. It’s the intangibles. It’s the things that you can’t measure on a piece of paper that it’s going to take to beat Jon Jones — the things that I believe I hold in spades.”

 2014-04-28: Alexander Gustafsson om Jon Jones vinst mot Glover Texieira:
”Matchen gick precis som jag förutspått. Även om Jones vann övertygande är jag inte alls imponerad. Vi fick inte se något spektakulärt. Jones gjorde precis det som krävdes för att vinna matchen.”
2014-04-27: Dana White: Gustafsson gets the next fight against Jones. We got to see how that plays out. I don´t know physically how Jones is right now. He just went five hard rounds with a guy who hits hard. He (Jones) looked good, but we will see how he feels.
2014-03-26: Från MMA Junkie: Gustafsson tycker Jones gör allt för att undvika en ny fight.

In my mind, Jones is doing everything he can to not fight me. He doesn’t want to fight me. So I think he’s trying to mix things up. But the only fight that makes sense for me right now is if he wins against Teixeira, is me fighting him.

I’d probably fight someone else, then. I’m a fighter and I want to fight. Basically, if Jones beats Teixeira, I want that title shot right away. If he doesn’t win (and they give him a rematch), then I’ll have to look at other possibilities. But I’m fighting whoever they gave me. That’s just the way I am

Från USA Today.
Alexander Gustafsson

”It was tough in the beginning to stop thinking about the fight with Jon, but when I knew I was fighting Jimi, I realized I needed to take him very serious. I stopped thinking about the title and started thinking about my immediate future and my next challenge.He’s very dangerous, and I think people are underestimating him a little bit. I don’t. I know exactly how dangerous this guy is. He’s just sneaking around under the radar and waiting to strike. He’s a very good, dangerous fighter. I am ready. I’ve done my homework, and I have to be 100 percent in the fight. He’s going to throw some bombs. We all know that. He’s a very heavy hitter with his punches, his kicks and his knees. He’s very good with his striking. But wherever the fights ends up, I’m going to have an answer.

This will be an early finish, with me as a winner on Saturday night. I want the belt, and that’s my only focus. But to take the belt from Jones would be the absolute best scenario.”

2014-01-09: Har varit seg på att uppdatera men.
Alexander ”The Mauler” Gustafsson är nominerad i två kategorier på MMA awards den 7 februare 2014.
Alexander är nominerad i…
– Årets internationella fighter
– Årets figt (tillsammans med Jon Jones)
Även som till EA Sports UFC omslag så är det folket som röstar, gå in och lägga din röst på Alexander Gustafsson på http://www.worldmmaawards.com/vote.php
UFC
UFC listar de 50 största händelserna under 2013.
På den 2 plast av de 50 största händelserna 2013 finns Alexander ”The Mauler” Gustafsson.
Om den andra största händelsen inom mma 2013
” Jon Jones defended his light heavyweight title against Alexander Gustafsson in a “Fight of the Year” candidate five-round war in Toronto that left Jones bloodied and battered. Many thought Gustafsson did enough to win the fight.”
2013-12-20: UFC Tonight, Unanimous Decision: Årets match: Jon Jones vs Alexander Gustafsson
2013-12-19:
Första bilden på Alexander Gustafsson i EA Sports UFC 2014, likt?
2013-11-25:
Jon ”Bone” Jones verkar lite bekymmrad över att Alexander Gustafsson står runt hörnet och väntar på rematch.
Från en intervju nyligen.
”“I think the UFC really wants to see me and Alexander Gustafsson rematch really bad, and they really gave him a really easy path back to the belt,” Jones said. “Without being disrespectful to Jimi, Jimi’s not a top 10 fighter, so I don’t see how you’re going to fight a guy not in the top 10 to get another world championship fight. It just doesn’t make sense.””
 2013-10-23 Artikel från Aftonbladet
2013-10-11: Inte direkt Alexander Gustafsson, men Rashad Evans.
2013-10-08: Video
Alexander Gustafsson i mma panelen 40 min lång intervju
2013-10-01: Videoklipp
Videomaterial från Jones vs Gustafsson galan. Bakom kulliserna.
Jones och Gustafsson syns 5.15 in i klippet.
Radiointervjuv några dagar efter Jon Jones matchen.
En serie som UFC har där man får följa med en fighter hem. Videoklipp
Serien spelades in innan titelmatchen mot Jon Jones 2013-09-21: Videoklipp
Serien inför matchen mot Thiago Silva i Globen (Stockholm): Videoklipp
Follow on Bloglovin

Våfflor

Ja varje gång barnen vill ha våfflor går jag in och googlar recept.
Jag brukar jämt komma till samma våffelrecept.
Dock så har jag tappat bort det nu.
Anteckning: Våffeldagen är 25 Mars varje år.
Därför tänkte jag ta upp det här i mina anteckningar även kallad blogg.
Mormors våfflor med glass.
Första receptet ut.
Här är receptet och så här skulle man göra.
  • 100 g smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 5 dl mjölk
  • 2-3 ägg
Gör våfflorna så här.

  • Smält smöret och låt det svalna.
  • Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och hälften av mjölken och fettet. Tillsätt resten av smöret och mjölken. Häll sist i äggen.
  • Värm järnet. Är det ett gammalt järn kan du behöva spara fett för att smörja innan du gräddar.
  • Häll på smeten.
  • Servera nygräddade eller efter värmning på galler i ugn.
Kommentar
Nja de här receptet känns inte som de jag brukar göra. De står att jag ska använda hälften av fettet och hälften av mjölken först. Så så blir det alldeles för degigt och när jag häller på resten av mjölken och fettet så blir det väldigt klumpigt och man måste vispa kraftigt för att få bort det.
http://www.recept.nu/anette_rosvall_och_emma_hamberg/efterratter_och_godis/agg_och_mejeri/vafflor/
Andra receptet:
  • 3dl vetemjöl
  • 1tsk bikarbonat
  • 4dl mjölk
  • 1tsk socer
  • 1krm salt
  • 1dl flytande margarin eller smör
Till servering, grädde och sylt. Och kanske lite färska bär.
Så här gör du dessa våfflor.
Enkelt recept. Blanda ihop alla ingridienser.
Smöjr laggen innan första våfflan, sen är det bara att köra.
Kommentar
Våfflor utan ägg, om jag hade sett det från början hade jag kanske inte gjort dessa. Tycker om att det är i ägg i receptet för de protein tillskottet det ger.
Lätta att göra, smakade som… våfflor. Tyckte inte det blev så frasiga som ”rubriken” säger.
Tycker att de fick färg fort.
Tredje receptet på våfflor.
Mama Myllimäkis våfflor
Tredje receptet:
6dl vetemjöl
7.5 dl mjölk
150 g smält smör
1.5 tsk bakpulver
0.75 tsk salt
3 ägg
Så här gör du dessa våfflor.
Enkelt recept. Blanda ihop alla ingridienser.
Smöjr laggen innan första våfflan, sen är det bara att köra.
Kommentar
Bra recpet med ägg i som jag gillar.